Formation à distance Education Alimentaire – Nutrition Chez le jeune enfant

Cette formation à distance de 21 heures est dispensée en 6 modules de 3h00 chacun

Module 1: le 8 mars 2021 de 14h00 à 17h00

Module 2: le 9 mars 2021 de 14h00 à 17h00

Module 3: le 11 mars 2021 de 14h00 à 17h00

Module 4: le 12 mars 2021 de 14h00 à 17h00

Module 5: le 1er avril 2021 de 14h00 à 17h00

Module 6: le 2 avril 2021 de 14h00 à 17h00

3 heures de travaux individuels sont intégrés à ce parcours. Vous renouvellerez vos connaissances sur l’alimentation des plus jeunes et  rédigerez un plan alimentaire selon les recommandations du GEMRCN. un module sera consacré aux allergies alimentaires chez le jeune enfant

• Module 1 : L’alimentation de l’enfant
• Les besoins physiologiques du nourrisson, de l’enfant
• Module 2 : Le GEMRCN (Groupe d’Étude des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition)
• Définition,intérêt et objectifs
• Outil d’amélioration au quotidien
• Les fréquences recommandées
• Module 3 et 4 L’éducation alimentaire, pour atteindre un meilleur équilibre nutritionnel
• Conseils Nutritionnels Généraux (les 7 groupes d’aliments)
• La composition des denrées alimentaires
• Les activités autour de l’alimentation
• Module 5 : Technique des plans alimentaires – Réalisation de grilles de menus
• Module 6 : Les allergies alimentaires
• Les principales allergies alimentaires : les aliments en cause
• La diversification, comment prévenir les allergies
• Le Projet d’Accueil Individualisé
• La réglementation INCO (Règlement Européen concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires) et sa mise en place.

Retrouvez le programme ici

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