A propos
Mon ADN : la prévention santé et l’écologie
Maman de trois filles et grand-mère d’une petite fille, j’ai toujours eu à cœur de veiller à leur santé par la qualité de leur alimentation et des lieux dans lesquels elles vivent, elles respirent, elles évoluent. Je dis souvent que ma maison est mon premier laboratoire d’expérimentation. Dans ma vie professionnelle comme dans ma vie personnelle, préserver la santé et l’environnement est ma motivation première.
Je suis membre du Réseau Environnement Santé, qui milite pour placer la santé environnementale au centre des politiques publiques.
Les enfants sont l’avenir. Notre rôle d’adultes, que nous soyons parents ou professionnels, est de leur permettre de bien grandir et de s’épanouir en bonne santé, dans un environnement propre et respectueux des ressources de la planète.
Sylvie PODER-GUILLOU
Fondatrice de SECALI
Il y a 28 ans, après une soutenance de thèse en chimie, je choisis de m’orienter vers le domaine de la qualité et de la sécurité alimentaire en suivant une formation de responsable qualité HACCP. Aujourd’hui, forte de cette expérience et des formations suivies tout au long de mon activité, notamment le cycle proposé par l’IFSEN (Institut de Formation en Santé Environnementale), j’accompagne les collectivités dans leur changement de pratiques pour améliorer la qualité de l’air intérieur, la qualité des aliments choisis, les pratiques de nettoyage des locaux…
La naissance de SECALI
En 1999, je crée à Landerneau le cabinet de conseil et de formation SECALI.
J’interviens, en formation ou en accompagnement, partout en France auprès des professionnels de la petite enfance, notamment :
- responsables et personnels des crèches
- personnels de restaurants scolaires
- agents d’entretien des collectivités
- relais d’assistantes maternelles
Formations et conseils
Je dispense des formations qualifiées, de 1 à 2 journées en inter ou en intra-entreprise, dans les domaines suivants :
- Sécurité alimentaire
- Hygiène en crèche
- Equilibre alimentaire
- Santé Environnementale
- Nettoyage écologique
Je propose également des services de conseil et d’accompagnement dans la rédaction du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire) et de l’agrément sanitaire.
Enfin, à l’attention des particuliers ou des associations, j’organise sur le Pays de Brest des ateliers de sensibilisation à l’écologie et de fabrication de produits d’entretien, d’hygiène et de cosmétique avec des produits naturels, respectueux de la santé et de l’environnement.
Je collabore au site Les Pros de la Petite Enfance depuis sa création et rédige des articles traitant de la sécurité alimentaire, de la nutrition…
Les Réseaux auxquels j’adhère
Parce qu’ Ensemble nous allons plus loin, je suis adhérente de plusieurs réseaux professionnels.
