Les formations de SECALI
Je propose, à l’attention des personnels des établissements accueillant de jeunes enfants, un catalogue de formations de 1 à 3 journées.
Toutes mes formations sont imprégnées d’un objectif de développement durable, de préservation de l’environnement et de la santé de tous.
Les formations peuvent se dérouler :
- en inter-entreprises, à distance via zoom. Je veille à l’homogénéité des groupes : les participants sont issus d’établissements de mêmes types et de tailles similaires, afin que chacun, chacune se retrouve dans les thèmes abordés.
- en intra-entreprise, au sein de votre structure. Cette formule a pour avantage de fédérer les équipes autour d’un même projet et de créer du lien entre les salariés.
- à distance grâce à des outils de vidéo-conférence pour les intervention en intra également.
Je propose également la formation de vos équipes en situation de travail (AFEST). Cet accompagnement individuel sur le poste de travail est une formation purement pratique visant à faire monter le collaborateur en compétences ou à reconnaître les compétences d’un salarié déjà présent dans l’entreprise.
SECALI est certifié QUALIOPI, les formations peuvent être prises en charge pour les OPCO et France Travail.
Sécurité Sanitaire des Aliments (basée sur la méthode HACCP)
2 jours –Pour le Personnel des crèches et des collectivités
Cette formation initiale est obligatoire pour toute personne intégrant nouvellement un établissement dans lequel elle sera amenée à transformer des denrées alimentaires. Vous apprendrez à connaître les risques sanitaires et chimiques et à appliquer les bonnes pratiques. Elle permet également de former les remplaçants.es des cuisiniers.ères.
Pour les personnes déjà formées, une remise à niveau (1 journée) est préconisée tous les 3 à 4 ans.
ELABORATION DE MENUS CONFORMES AU GEMRCN ET A LA LOI EGALIM
7 heures à distance – Personnel des crèches, professionnels de la petite enfance
Cette formation vise à connaître les besoins nutritionnels des tout-petits. Elle vous aidera notamment à rédiger le plan alimentaire en intégrant une alimentation équilibrée, diversifiée et de qualité. Les Obligations amenées par la Loi Egalim sont développées. Vous aurez tous les conseils pour confectionner les repas adaptés aux plus jeunes.
L’entretien écologique des locaux
1 jour – Professionnels de la petite enfance, agents d’entretien des collectivités
Cette formation vous apportera une connaissance des produits alternatifs et de chimie simple pour le nettoyage des locaux dans une volonté de préservation de l’environnement et de protection des jeunes enfants et des personnel contre les substances toxiques, la collectivité réalisera également des économies intéressantes. Vous apprendrez à réaliser quelques recettes simples de produits de nettoyage efficaces grâce à des ingrédients naturels.
Cette formation peut être étendue à 2 jours pour intégrer l’aspect pédagogique (formation des équipes référentes) et apprendre à fabriquer l’ensemble de ses produits en autonomie.
Ma crèche plus naturelle, plus saine
(Intégrer la Santé Environnementale en Etablissement d’Accueil de Jeunes Enfants)
Pour les Professionnels de la petite enfance.
Les 1000 premiers jours de la vie conditionnent toute la vie. Le rapport des 1000 jours l’atteste et développe l’aspect psychologique. La santé environnementale est aussi impactant sur la santé, c’est un domaine à prendre en compte dans toutes les collectivités mais encore plus dans les crèches. De nombreuses maladies sont liées aux substances de notre quotidien, la bonne nouvelle c’est que nous pouvons agir pour les limiter. De la cuisine, en passant par la salle de change, nous revisiterons le contenu des armoires et placards. A l’issue de la formation vous aurez votre feuille de route des achats à réaliser ou à programmer et vous serez motivé.e pour changer les habitudes de l’équipe.
🧼 Formation en ligne : Bonnes Pratiques d’Hygiène Alimentaire en crèche
📅 Les 6 et 7 novembre 2025
🕒 2 demi-journées de 3h30
💻 À distance – en visioconférence via Zoom
Professionnel·les de la petite enfance, prenez le temps de mettre à jour vos connaissances en hygiène alimentaire grâce à cette formation courte, pratique et conforme aux exigences réglementaires.
🎯 Objectifs de la formation :
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Réviser et renforcer les bonnes pratiques d’hygiène alimentaire en établissement d’accueil du jeune enfant (EAJE).
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Identifier les points critiques : stockage, températures, nettoyage, gestion des allergènes, traçabilité…
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Être en conformité avec les obligations de renouvellement de la formation HACCP.
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Adapter vos pratiques aux réalités de terrain, en respectant les normes en vigueur.
🗓 Détail des sessions :
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Module 1 : Jeudi 6 novembre 2025, de 14h00 à 17h30
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Module 2 : Vendredi 7 novembre 2025, de 14h00 à 17h30
✅ Informations pratiques :
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Formation 100 % à distance (via Zoom)
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Organisme certifié Qualiopi – formation prise en charge par votre OPCO
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📩 Préinscription en ligne obligatoire
→ Une fois inscrit·e, vous recevrez le devis et le programme détaillé pour soumettre votre demande de prise en charge à votre OPCO.
Retrouvez le programme ici
🔒 Formation en ligne : Sécurité Sanitaire des Aliments en EAJE (crèches, micro-crèches, multi-accueils…)
📅 Du 17 au 21 novembre 2025
💻 En visioconférence via Zoom
🕒 Durée : 14 heures (4 modules de 3h30)
Garantir des repas sûrs, sains et adaptés aux tout-petits est une priorité dans les établissements d’accueil du jeune enfant (EAJE). Cette formation en ligne vous apporte les compétences indispensables pour maîtriser la sécurité sanitaire des aliments, prévenir les risques, et assurer des pratiques conformes aux normes en vigueur.
🎯 Objectifs de la formation :
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Comprendre les risques microbiologiques, chimiques et physiques liés à l’alimentation.
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Appliquer les bonnes pratiques d’hygiène alimentaire au quotidien.
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Connaître les obligations réglementaires (PMS, traçabilité, températures, allergènes, etc.).
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Identifier les points critiques et adopter les bons réflexes pour éviter les contaminations.
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Valoriser le rôle du personnel dans la prévention et la qualité alimentaire.
🗓 Planning des modules :
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Module 1 : Lundi 17 novembre 2025, 14h00–17h30
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Module 2 : Mardi 18 novembre 2025, 14h00–17h30
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Module 3 : Jeudi 20 novembre 2025, 14h00–17h30
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Module 4 : Vendredi 21 novembre 2025, 14h00–17h30
✅ Bon à savoir :
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Formation à distance accessible depuis partout.
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SECALI est certifié Qualiopi pour les actions de formation.
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💸 Prise en charge possible par votre OPCO (AFDAS, Uniformation, etc.).
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À l’issue de votre préinscription, un devis et le programme détaillé vous seront envoyés pour constituer votre dossier OPCO.
Retrouvez le programme ici
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🍽 Formation à distance : L’alimentation du jeune enfant
Élaboration de menus conformes au GEMRCN et à la Loi EGALIM
📅 Jeudi 4 et vendredi 5 décembre 2025
🕒 2 demi-journées de 3h30 (7 heures au total)
💻 En ligne – via ZoomProfessionnel·les de la petite enfance, cette formation est l’occasion de mettre à jour vos connaissances nutritionnelles et de concevoir des menus sains, équilibrés et conformes aux recommandations GEMRCN et aux exigences de la Loi EGALIM.
🎯 Objectifs de la formation :
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Comprendre les besoins nutritionnels spécifiques des jeunes enfants.
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Élaborer des menus variés, colorés, de saison et adaptés à chaque âge.
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Répondre aux obligations réglementaires du GEMRCN et de la Loi EGALIM.
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Apprendre à limiter le gaspillage alimentaire en ajustant les portions et les grammages.
L’alimentation joue un rôle clé dans la croissance harmonieuse, le développement du système immunitaire et l’éveil sensoriel des tout-petits. Cette formation propose des outils concrets et des idées recettes pratiques, faciles à intégrer dans le quotidien des structures d’accueil.
🗓 Programme :
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Module 1 : Jeudi 4 décembre 2025, de 14h00 à 17h30
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Module 2 : Vendredi 5 décembre 2025, de 14h00 à 17h30
✅ Infos pratiques :
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Formation à distance (visioconférence Zoom)
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SECALI est certifié Qualiopi pour les actions de formation
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💸 Prise en charge possible par votre OPCO
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📩 Suite à votre préinscription, vous recevrez un devis et le programme détaillé pour soumettre votre demande de prise en charge.
les actions de formation
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💰 Prise en charge possible par votre OPCO.
Retrouvez le programme ici
Ils font confiance à SECALI
Témoignages
Le fait d’être en visio donnait moins l’impression d’être en formation, plus comme une réunion de travail. Petits jeu, tableaux partagé où tout le monde pouvait écrire.
Une formation peut paraitre longue mais ce n’etait pas du tout le cas. Mme Guillou a su faire en sorte que l’on reste concentrée et que l’on interagisse. Formation intéressante, j’ai pu apprendre tout en ayant la possibilité de discuter de la faisabilité au près des enfants.
Mme Guillou à la faculté de s’adapter à notre organisation et nos habitudes. Ses connaissances actualisées sur les bonnes pratiques et l’alimentation ecoresponsables sont essentielles. La formation est toujours très utile même si nous avons déjà pu en bénéficier à plusieurs reprise. Mme Guillou sait mettre le doigt avec délicatesse et bienveillance sur les points faibles. A chaque fois, nous sommes amenés à changer nos pratiques